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痛风饮食的五部曲,告诉你痛风患者饮食应注意什么

2018-3-28 10:38| 发布者: admin| 查看: 908| 评论: 0

简介
用一句话概括饮食疗法,就是:纠正以前的不良饮食习惯,开始健康饮食。把握好这一点,您就迈出了控制尿酸值的第一步。具体而言,我给大家带来痛风饮食的五部曲
 

  痛风饮食的五部曲
  
       
  
       用一句话概括饮食疗法,就是:纠正以前的不良饮食习惯,开始健康饮食。把握好这一点,您就迈出了控制尿酸值的第一步。具体而言,我给大家带来痛风饮食的五部曲。​


痛风饮食的五部曲,告诉你痛风患者饮食应注意什么28 作者: 来源:

  
  幵幕——控制体重,吃到八分饱

     
  
      很早以前,人们就认识到饮食条件优越的人容易患痛风。现在,也有大量医学资料表明,痛风常不是单独发生的,它往往是肥胖、糖脂代谢紊乱的"跟屁虫”。而导致肥胖、糖脂代谢紊乱的最大诱因就是"吃太多”。我们要健康地生活,需要摄入一定的营养物质,太多、太少都不好。这里所说的多少不是指食物的分量,而是指食物的热量。 总热量的供给因人而异,如休息状态与体力劳动者有所不同。休息者热量每曰按每千克体重25~30千卡给予,体力劳动者则为每千克体重30~40千卡。对肥胖或超重者,应限制总热能,采用低热量饮食,即每日按每千克体重10~20千卡给予。 精确地计算自己每曰摄入的食物热量固然是最科学的方法,但大多数人难免会觉得麻烦,堆以长期坚持。其实,大家可以凭自己的感觉去估计摄入的食物,每天不必吃到饱而只需吃到“不饿”。这种感觉,也就是"吃到八分饱”。再进一步说,对于大多数人而言,如果属于肥胖体型,可以尝试在以往的进食基础上减少50克的主食。


  痛风饮食的五部曲,告诉你痛风患者饮食应注意什么24 作者: 来源:


  第二幕——饮食结构合理搭配

      
 
      在确定一天的总热量后,我们需要对各种营养成分进行搭配,满足身体的需求。其中,最重要的是合理搭配糖、蛋白质和脂肪这三大营养成分。痛风的发病与高蛋白、高脂肪膳食等不良习惯密切相关。如蛋白质摄入过多使核酸分解过多,产生大量尿酸,脂肪摄入增加可使血酮体浓度升高抑制肾脏排泄尿酸等。关于这三者的理想搭配是:在限定总热量的范围内,每天食物中营养的配比为:55%~60%的糖分,20%左右的蛋白质,20%~25%的脂肪。

     此外,我们还需要往食物中添加一些“润滑剂”——维生素和矿物质,使摄入的能量更好地发挥作用。蔬莱、海藻等食物中就富含这些润滑剂,而且恰巧这些食物又是低热量的,就算吃多了也不必担心热量超标。此外,痛风患者还应该多选食碱性食物,这样,可使体内碱量增加,尿pH值升高,降低血尿酸浓度,甚至可以使尿液呈碱性,从而增加尿酸在尿中的溶解度,促进尿酸的排出,防止它们在肾脏慢慢蓄积,避免形成尿酸肾结石。常见的一些碱性食物主要有油莱、白菜、胡萝卜、瓜类、海藻、紫莱、水果等富含微量钾的菜果,痛风的患者朋友不妨多尝试些这些菜肴。



痛风饮食的五部曲,告诉你痛风患者饮食应注意什么66 作者: 来源:


  第三幕一避免高瞟昤食物

       
     虽然外源性嘌呤不是痛风发病的主要原因,但吃一顿富含嘌呤的饮食,类似于往血液中注射了一剂尿酸,一下子使血尿酸浓度增高,容易诱发痛风急性发作。因此减少富含嘌呤食物的摄入,在痛风的防治上有其独特的重要性。

     对痛风患者而言,每曰的嘌呤摄入量,在急性期控制在100毫克以下,慢性期控制在150毫克以下。高嘌呤的食物无论是在急性期还是缓解期都应该视为忌口。含中等量嘌呤的食物,在痛风急性期应尽量避免,缓解期每天可少量食用。而嘌呤含量少的食物则是痛风患者最佳饮食。因此,痛风患者较合理的饮食品种是牛奶、奶制品、豆浆、豆腐、鸡蛋、各类水果、各种谷物制品、大部分蔬菜、糖、果酱、蜂蜜和植物油等。但是,这绝不意味着患者要和肉食说永别,对于那些“无肉不欢’’的患者朋友,只要注意食物烹调方法,也可以减少食物中的嘌呤含量,这些烹饪的技巧,我们在后面的章节中再做叙述。



痛风饮食的五部曲,告诉你痛风患者饮食应注意什么24 作者: 来源:


第四幕——多饮水,禁饮酒

      
     水喝得多,尿量也会增加,相应地,随之排出的尿酸也会增加。只要您的肾脏功能正常,我们就鼓励适量多饮水,一般每日液体摄入总量不少于2500毫升,我们一向推崇白开水,觉得它是最好的饮品,当然,如果你喜欢有点□味的水,也可以尝试维生素饮料、蔬菜汁、水果汁或豆浆等。为防止夜间尿液浓缩,尿酸在泌尿系统中的浓度提高,患者朋友们可在睡前或夜间少量饮水。

     许多痛风的患者都有这样的体会:饮酒容易引发痛风。元世祖忽必烈一生豪爽,晚年仍不改英雄本色,酷爱饮酒,却常常因为饮酒过度饱受痛风之苦。酒精在肝组织代谢时,会大量利用血液中的水分,这样,血浓度增加,使原来已经接近饱和的尿酸,加速进入软组织形成尿酸盐结晶。

痛风饮食的五部曲,告诉你痛风患者饮食应注意什么94 作者: 来源:

尾声——持之以恒

     饮食是一种生活态度,也可以说是一种生活习惯。对于罹患痛风的患者,其导火索很可能就是原有的那些不良饮食习惯。当您看完这一个章节,即将进入下一个章节时,不妨合上书本,回想一下自己平日的饮食,再默默地下一个决心:从明天起,我要开始改变对于饮食的态度!

     态度改变了,行动就会变,当你在脑子里勾画每一餐的食物组成,计算食物的热量,客气地回绝别人的敬酒时,您也就开始一步一步地迈向健康了。久而久之,这些行动又会变成一种生活习惯,也许,等到这些习惯养成的时候,您会发现,痛风这个顽皮的疾病,已经好久没找过自己的麻烦了。

如果对痛风仍有其他疑问,可以扫码或添加微信:Esa188,与痛风专家进行一对一咨询。

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